|
|
Rijst Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g langkorrelige rijst
400 g gehakt
4 tomaten
100 g doperwtjes
1 ui
boter
zout
peper
1 aubergine
1 courgette
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar in gezouten water en laat hem afkoelen. Pel en snipper de ui. Fruit het gehakt met de ui en de gepelde tomaten in wat boter en kruid eventueel wat bij met peper. Fruit in een andere pan de rijst in boter, voeg er de erwtjes aan toe en laat even opwarmen. Schik het gehakt op een schotel en leg er een flinke schep rijst bovenop. Versier met in de frituurvet gebakken plakjes aubergine en courgette en dien meteen op
TIP : De tomaten kunt u vervangen door een blikje tomatenpuree. U krijgt dan een steviger tomatensaus bij het gehakt.
|
|
|